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再喂这3种宝宝辅食,只会越吃越瘦,甚至营养不良!

发布日期:2018-09-12 作者: 点击:

再喂这3种宝宝辅食,只会越吃越瘦,甚至营养不良!

一些妈妈很是疑惑:我们很少给宝宝吃零食,也不会乱吃那种高盐多糖、高热量、难消化的辅食,为什么我的宝宝总长得比别人家的宝宝落后一些?

呐呐呐,那就要看看你是否经常加,但却其实根本不足以给宝宝提供足够营养的食物了!

1

清稀饭

五彩果蔬面条

稀饭清淡好消化,且宝宝吃了不会上火,不少妈妈会把稀饭当做宝宝最常吃的辅食。但是它营养密度非常低,除了淀粉就是水,难以满足宝宝生长发育的需要。另外,由于清稀饭含有大量的水,宝宝吃了以后容易产生饱腹感,往往宝宝吃饱了就不想吃奶了,严重影响奶量。把基本没有营养的稀饭当做宝宝的主要辅食,你说宝宝怎么能生长得不比别人落后?

妈妈们应该把稀饭当做辅食的一种基本材料,加入不同的食材,例如蛋黄、肉末、菌菇、各种时令蔬菜等,熬煮成辅食粥,从而提高它的营养密度。

营养价值较高的粥,供参考▼

✔1.肉蛋粥(适合10个月以上宝宝)

准备食材:大米15克、蛋黄半个、猪瘦肉1汤匙

步骤1:将鸡蛋蒸煮,取半个量的蛋黄。

步骤2:将蛋黄研磨成泥。

步骤3:大米淘洗之后,放入清水中,浸泡约1个小时。

步骤4:将猪肉洗干净,剁成肉末,取1汤匙的量。

步骤5:将大米淘洗好,以大米:清水=1:7的比例加入清水,将大米熬煮成软烂的米粥。

步骤6:然后在粥里面加入猪肉末,将肉末煮熟。

步骤7:加入蛋黄泥。

✔2.乳酪蘑菇粥(适合10个月以上宝宝)

准备食材:米粥1碗、口蘑30克、菠菜20克、瘦肉50克、胡萝卜30克、宝宝奶酪1片

步骤1:菠菜摘掉菜头,洗干净,放入沸水中焯烫。

步骤2:将焯烫好的菠菜捞出,沥干水分,切碎。

步骤3:胡萝卜洗干净去皮,切成丁。

步骤4:将瘦肉洗干净,切成肉末。

步骤5:将口蘑洗干净,切片;将奶酪切碎。

步骤6:取一口小锅,倒入米粥,加入瘦肉末和胡萝卜丁,大火煮开之后,换成小火。

步骤7:等到食材煮软,放入奶酪碎和菠菜。

✔3.白萝卜虾蓉粥(适合10个月以上宝宝)

准备食材:米粥1碗、白萝卜30克、虾2只

步骤1:将虾洗干净,剥去虾壳、虾头、虾尾,挑掉虾线,剁成末。

步骤2:将白萝卜削皮,洗干净之后,切成块。

步骤3:将白萝卜放入沸水中焯烫熟,取出。

步骤4:将焯烫好的白萝卜研磨成白萝卜泥。

步骤5:取一口小锅,倒入米粥,煮开,放入虾肉。

步骤6:等到虾肉煮到变色,放入白萝卜泥。

✔4.猪肝南瓜粥(适合7个月以上宝宝)

准备食材:稀米粥1小碗、猪肝30克、南瓜100克

步骤1:猪肝放入清水中浸泡1个小时,期间换水2-3次。

步骤2:将南瓜去皮、去籽,切成小块。

步骤3:将南瓜放入蒸锅中,蒸熟之后,取出,压成南瓜泥备用。

步骤4:将浸泡好的猪肝捞出,用流水反复冲洗几次,然后放入沸水中焯烫熟,取出后捣碎。

步骤5:取一口小锅,倒入米粥,煮开。

步骤6:将米粥中倒入猪肝末和南瓜泥,将食材煮到软烂状态即可。

2

果汁

很多妈妈会认为果汁也是很好的辅食,因为自家榨的果汁纯天然零添加,为什么不能喝啊?

然而,榨果汁的过程把果肉扔掉了,其中的不溶性膳食纤维全被舍弃,同时可溶性的膳食纤维、维生素C等也会损失不少,这样水果的营养就大打折扣了。

此外,以苹果汁为栗子,3个苹果才能榨出一杯果汁,宝宝摄入糖分如此高的食物,长期下来容易增加肥胖的风险、导致宝宝形成偏爱甜食的习惯、容易形成龋齿等。

综上所述,果汁真的不是什么好辅食。想给宝宝吃水果的话,捣成果泥,或者等宝宝大一点了,切成小的水果条、水果片,让宝宝抓着吃,都是可以的。这样不仅保留了水果原来的营养,同时还能锻炼宝宝的咀嚼能力、抓握能力,比喝果汁要强太多了。

但当然,要是偶尔喝喝还是不错的,总比喝那些乱七八糟满满添加剂的饮料强多了对吧?

营养价值较高的果泥,供参考▼

✔牛油果苹果泥(适合7个月以上宝宝)

准备食材:牛油果半个、苹果1/4个、温开水或母乳或配方奶少许

步骤1:将牛油果对切,绕着核用刀切透,然后双手一边抓一边拧,将牛油果分成两半。

步骤2:用勺子刮出牛油果内壁果肉。

步骤3:将苹果洗干净,去皮,取1/4的分量,切成苹果小丁。

步骤4:将苹果和牛油果放入搅拌机中,加入少量的水或母乳或配方奶。

步骤5:将苹果和牛油果搅打成细腻的果泥。

3

菜水

有很多妈妈很迷信菜水,即是把菜放水里煮一下让水里有菜的味道,她们觉得有营养又通便,换个方法让宝宝多喝水总是好的吧?

其实并不然,用水煮蔬菜,实际上就是烫焯蔬菜的过程啊!菜叶上残留的农药、草酸等,都会溶解在水中,这样的菜水不仅没营养,还有可能危害到宝宝的健康;另外菜水本身也没什么营养,容易占据宝宝本来就小的胃,影响宝宝的奶量或对其他辅食的摄入量。

要知道,无论是菜水还是果汁,都是有味道的食物,宝宝一旦习惯这种味道了,往往就会不接受喝白开水了。

正确的做法应该是,把蔬菜用煮开的水烫焯一遍,再加工成菜泥或碎菜给宝宝吃。

营养价值较高的蔬菜做法,供参考▼

✔1.菜花时蔬软饭(适合10个月以上宝宝)

准备食材:煮熟白米饭1/3碗、菜花20克、胡萝卜10克、小棠菜10克、水150毫升

步骤1:将胡萝卜去皮,洗干净后取10克,切成胡萝卜碎。

步骤2:小棠菜洗干净后,入沸水中稍微焯烫一会儿,捞出后,切成菜末。

步骤3:菜花洗干净,摘小朵,放入沸水中焯烫一下后捞出,沥干水分。

步骤4:将菜花捣碎成菜末。

步骤5:锅加热,放入胡萝卜碎,加入清水没过胡萝卜,将食材煮熟。

步骤6:等胡萝卜熟后,加入青江菜、菜花和约75毫升的水,煮沸。

步骤7:然后加入米饭和另外75毫升的水。

步骤8:然后一边熬煮一边搅拌。

步骤9:直到煮成软饭的状态即可盛入碗中。

✔2.海米菜心粥(适合1岁以上宝宝)

准备食材:米粥1大碗、海米(即虾米)30克、姜1小块、小葱1根、菜心5棵、盐1/2茶匙、食用油1/2茶匙

步骤1:将海米、姜、小葱和菜心分别洗干净,姜去皮切丝,小葱切葱花,菜心切碎。

步骤2:锅中倒入米粥,煮沸,放入姜丝和海米。

步骤3:然后换成小火煮5分钟,调入盐。

步骤4:再加入切好的菜心,倒入油。

步骤5:把菜心和粥拌匀煮沸后,撒上葱花。

步骤6:最后搅拌均匀即可。

优质辅食的4大标准

1.一种主食作主要的成分,米糊、面条、稀饭等,都是常见的类型。同时注意搭配其他食材,如肉类、鱼、蛋类、蔬菜等。保证蛋白质、脂肪、维生素等营养、及其它微量元素的摄入(尤其是铁)。

2.辅食的软硬程度、加工性状,应该和宝宝当前的消化能力、咀嚼能力等相匹配,宝宝进食和消化都没有困难。

3.辅食中不含有骨头和坚硬的小块,不存在卡喉、呛喉等风险。

4.辅食所用的食材新鲜,制作过程干净卫生。1岁内少糖无盐,不加佐料;1岁后坚持清淡饮食。

相信把这个误区科普出去,宝宝们必然能吃顿好的,变得白白胖胖的~



辅食应该这样吃

辅食一定不能单一,比如白米粥就难以给宝宝足够的营养。配方合理,营养均衡一般,辅食最简单的配方可以是粥类加一种肉类,称之为基本混合膳食。做辅食时最好能增加一些其他食物以供给宝宝多种营养素,使之成为更完善而平衡的饮食。一份营养均衡的辅食最好含四种成份:一种主食作主要的成分,最好用谷类粥等;一种蛋白质辅助食品,可用动物或植物蛋白质如奶类、肉类、鱼、蛋、豆类等;一种含矿物质和维生素的辅助食品蔬菜和水果;一种供应热能的辅助食品油类或糖类以增加混合膳食所提供的热能。

辅食首先要选择含高能量和营养素的食品,因为宝宝的胃容量很小,一餐不能容纳过多的食物,一般6个月-1岁的宝宝每餐只能吃100-200ml食物。因此应为宝宝每餐配制量少但热量高、营养素丰富的食物,以满足宝宝生长发育的需要。如果给宝宝喝菜水等没营养的饮品,很容易把宝宝的胃容量占据了,导致宝宝营养不良。

宝宝的辅食的口味一定要清淡,最好无盐,低糖,像果汁什么的特别容易让宝宝嗜甜而排斥母乳。烹饪以清蒸和煮为主,并且要选择新鲜的蔬菜水果,保持食材的卫生,不洁的食材可能容易导致宝宝腹泻。

宝宝辅食需要注意什么

添加宝宝辅食要与月龄相符合,满六个月可开始添加辅食。随着宝宝月龄的增加,要逐渐给宝宝增加营养。以从稀到稠的原则逐量添加。从烂粥、果泥到软面条、鸡蛋羹、豆腐、馄饨、各种碎菜、鱼肉、瘦肉末等。从谷类开始,向蔬菜水果、鱼肉禽蛋、豆类制品等过渡,也可选择一些婴幼儿营养辅食系列产品作补充。

辅食的种类要慢慢从一种到多种,按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。刚开始时,只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食,待尝试了3~4天或一周后,如果宝宝的消化情况良好,排便正常,再让宝宝尝试另一种,不能在短时间内一下子增加好几种。

如果宝宝对某一种食物过敏,在尝试的几天里就能观察出来。若是吃后的几天内没发生不良反应,则表明宝宝可以接受这种食物;如果怀疑宝宝对某种食物过敏,不妨一周后再喂一次,要是接连出现2~3次不良反应,便可认为宝宝对这种食物过敏。

宝宝在开始添加辅食时,还没有长出牙齿,因此父母只能给宝宝喂流质食品,随着孩子长牙再逐渐添加半流质食品,最后发展到固体食物。如果一开始就添加半固体或固体的食物,宝宝肯定会难以消化,导致腹泻。应该根据宝宝消化道的发育情况及牙齿的生长情况逐渐过渡,如果宝宝长牙了一定要及时给宝宝吃固体食物,否则会影响宝宝的咀嚼能力。


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