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吃面条会发胖吗?

发布日期:2018-09-11 作者: 点击:

吃面条会发胖吗?


 

 


吃面条会发胖吗?


 


答案是否定的。面条跟米饭比起来更容易消化,碳水化合物含量也更高一些,但是长肉、变胖并不是因为摄入一种食物造成的,要知道面条的热量远低于炸鸡的热量,部分蔬菜面条对减肥减脂还有 一定的促进作用。


 


第二个很主要的原因,现在大家吃面条都喜欢加油腻的浇头,一不小心就会热量超标。


 


所以说,想要减肥,还是管住嘴,多运动!


 


面条的分类


 


按品种分,可以分为这些:挂面、方便面、杂粮面、手排面、蔬菜面、意大利面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、拉面、冷面...


 


从做法分,大致可以分为汤面、拌面、蒸面、炒面、捞面、焖面、烩面这七种。

 


某面条 的营养成分表



面条的前四种营养成分含量相差都不大,引起我们重视的应该是钠含量。


 

挂面的钠含量为1000毫克/100克,就相当于100克面条里面含2.5克盐(1克盐=400毫克钠),占全天用盐量的50%...要是再加上其他调味料的话,钠含量很容易就超标。


 

而吃泡面的话,则更要注意钠含量咯,毕竟那么高!


 

尽量选择“钠”含量低的。


 

如何选择包装面条


 

1)避免购买过白的面条


 

正常的面条是略呈灰色或黄色的;那些很白的面一般都是加了添加剂,而这种添加剂严重影响人的身体健康。


 

2)仔细查看面条的包装


 

很多黑作坊用品牌包装包散装面。这种包装一般字迹模糊,纸张粗糙,有的甚至没有生产日期和保质期。


 

3)尽量不买劣质纸张包装的面


 

挂面的包装一般有盒装、纸质、塑料。很多纸质包装的挂面都是手工制作,而手工制作会不可避免的受到汗水、细菌和空气的污染。


 

4)根据口感、价格来选择


 

普通挂面稍软;意面口感稍硬,但如果你喜欢软软的,你可以煮的时间再长一点,将意面煮软。(一般挂面都是用小麦粉制成;意面则用硬质小麦粉制成。)


 

对于牙齿不好的人或肠胃消化能力较差的人,建议煮软一点,便于吸收;但对于正常人来说,可将面煮的筋道点。


 

超市里面的面条价格参差不齐,但相差不大(不包括进口面条)。


减脂推荐


 

如果你喜欢吃面,又刚好在减脂期,可以选择GI值更低的面来作为主食。


 

比如意面、荞麦面、魔芋面这三种面和普通挂面相比,它们的GI值都更低,热量也更低。


 

GI值:魔芋面 < 意面 < 荞麦面


 

热量:魔芋面 < 荞麦面 < 意面


另外也可以选择特殊类型的面条,比如海藻面、菠菜面、番茄面,但是选之前一定要仔细了,由于是彩色面条,一定要分辨清楚有无色素和添加剂。


 

 


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